El concepto de Salud es bien amplio y nuestro compromiso es ofrecer las mayores y mejores garantías saludables a nuestros consumidores. El aceite de oliva virgen extra está más que demostrado sus condiciones endógenas para su utilización en una dieta saludable. Esto lo potenciamos con un aceite procedente de una variedad “Nevadillo Blanco”, subvariedad de la “Picual”, cuyo contenido en acido oleico es mayor que en otras variedades de aceitunas. Este alto oleico natural le confiere mucha más estabilidad y mayores conservantes. La producción ecológica viene a sumar aún más las propiedades, ya que está libre de residuos de plaguicidas al no usarse en los cultivos. Los aceites certificados tienen unos exhaustivos controles de calidad y de analíticas en todo el proceso productivo, garantizando la ausencia de residuos. Un hecho añadido del valor saludable de nuestros aceites es que también están muy valorados para la industria cosmética por la ausencia de residuos plaguicidas además de las cualidades conservantes que poseen.