El símbolo de nuestra Cooperativa es un aceite de oliva virgen extra
con un color amarillo-oro que esconde una variedad nevadillo blanco con un sabor con muchísima personalidad. Es suave, con frutado a verde y frutas maduras, manteniendo en su sabor toda la esencia.
De sabor intenso, donde el picor y amargor se equilibran con los aromas verdes de Sierra Morena. Destaca su color oro y una textura que inunda la boca con un frescor de una personalidad extraordinaria. Cuando lo conoces… lo reconoces al momento en sus atributos, en su carisma,… Y detrás guarda el secreto de su origen: un olivar de producción ecológica de fuertes pendientes, Picual, en el corazón de la Sierra Morena cordobesa.
Un lugar en el que desde hace cientos de años se mima un cultivo agreste, manteniendo el entorno natural hasta nuestros días a través del esfuerzo de las familias que forman la Cooperativa… y manteniendo su extraordinaria calidad, tanto gustativa como saludable…
Nuestros aceites alcanzan un equilibrio de picor y amargor que recuerdan a almendra e higuera. Un producto ideal para disfrutar en cualquier momento y que puede ser el rey a la hora de preparar platos en la cocina.
De sabor intenso, donde el picor y amargor se equilibran con los aromas verdes de Sierra Morena. Destaca su color oro y una textura que inunda la boca con un frescor de una personalidad extraordinaria. Cuando lo conoces… lo reconoces al momento en sus atributos, en su carisma,… Y detrás guarda el secreto de su origen: un olivar de producción ecológica de fuertes pendientes, Picual, en el corazón de la Sierra Morena cordobesa.
Es Olipe: origen, calidad y salud en toda su expresión.
