Plus de 50 ans d’existence

Plus de 50 ans d’existence
Portail d’entrée. Commencement de la Coopérative« Dans la ville de Pozoblanco, le quatorze décembre mil neuf cent cinquante-sept, se réunissent en première convocation dans la salle de séances de la Mairie de cette ville, cédée à tel effet par le M. Maire-Président, les quarante huit associés de la Coopérative Olivarera « Los Pedroches » dont les noms sont notés dans la marge,
pour donner suite à l’Article numéro 29 du Règlement de la loi pour la coordination du 11 novembre de 1943 sur la constitution de la Coopérative et la désignation des associés qui doivent faire partie du premier conseil d’administration... »
Primer Consejo Rector.L’acte constitutionnel de notre Coopérative commence de cette manière en lançant l’activité qui compte avec plus de 50 ans de pleine activité et en conservant tous les principes fondateurs en vigueur. De cette manière l’Assemblée avait nommé notre premier Président (Chef, comme le signale l’Acte), M. José María Tirado Moreno, qui a été le plus jeune et celui qui a occupé le plus de temps son poste. Au même temps, ils choisirent les postes de Secrétaire, Trésorier, Membres et Comité de Vigilance (nommé actuellement, Commissaire aux comptes).
Dans ces cinquante années, l’Olivarera Los Pedroches SCA a eu six Présidents:
  • M. José María Tirado Moreno.
  • M. Jesús Cabrera Montero.
  • M. Rafael Muñoz Cabrera.
  • M. Jesús Fernández de Castro.
  • M. Luís Gonzalo Blanco Domínguez.
  • M. Juan Antonio Caballero Jiménez.
 
 
Tout au long de l’histoire d’Olipe il y a eu des périodes où les développements ont marqué des points d’inflexion qu’ils méritent d’être mentionnés.
Vers le milieu des années soixante la cave d’huile fut agrandie, des nouveaux réservoirs métalliques et des pressoirs revêtus furent installés et les installations furent adaptés à la capacité croissante de productivité.
Dans les années quatre-vingt, les systèmes de presses furent remplacés par des centrifuges horizontales. Cela changea radicalement l’aspect de l’usine, en améliorant la qualité et le rendement du travail. La manière de travailler se renouvela et les nouvelles technologies du secteur oléicole nous ont apporté des huiles de meilleur qualité et une autre perception sur les huiles produites.
Vers le milieu des années quatre-vingt-dix, avec l’introduction de la production biologique, il s’est produit un autre changement important lorsque le système d’emballage est introduit. Cela modifia le rôle de la commercialisation en misant sur l’augmentation de la valeur ajoutée des produits obtenus dans la Coopérative. A la fois, ce fait mena vers la professionnalisation dans la prise de décisions, avec la création du poste de Directeur de la Coopérative. Cela donna un élan pour la recherche de la différenciation et le développement d’une identité propre des oliveraies de la sierra de Los Pedroches.
Au début du nouveau siècle, un nouvel agrandissement s’est effectué avec une nouvelle cave de réservoirs en acier inoxydable qui est spécifique pour l’huile d’olive biologique et qui est adaptée aux productions obtenues.
Actuellement, le nouvel agrandissement est entrepris avec la création d’une usine de compost de grignon de l’olive, en modifiant le concept de l’utilisation de sous-produits en les revalorisant pour la réutilisation comme un engrais biologique pour les oliveraies et, de cette manière, fermer le cycle des nutriments.
 

 

Galerie d’images

M. José Mª Tirado. Président Fondateur d’Olipe
Première Assemblée d’associés.
Fabrica de Olipe
Usine d’Olipe
Bâtiment des bureaux d’Olipe
Image aérienne Olipe
Inauguration de l’Olivarera Los Pedroches
Entrée de la Coopérative
Moulin à huile
Cour derrière le moulin à huile

Certificats

Service de Certification CAAE. C’est l’organisme de certification pour l’agriculture et élevage biologique
Qualité Territoriale Los Pedroches
Système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments  JAS – Certification pour la production biologique pour le marché japonais
Système de management de la qualité – ISO 9001  Qualité Certifiée
Bilan Carbone