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1725
Dehesa de la Concordia
Acuerdo de gestión de la denominada Dehesa de la Concordia entre Obejo y las Siete Villas de Los Pedroches. Esta ‘concordia’ fue clave para la extensión del olivar en la sierra.
1869
Acceso a la propiedad de la tierra
La ley de Roturaciones Arbitrarias permite el acceso a la propiedad de la tierra a aquellos campesinos que en las décadas precedentes habían desmontado la sierra a cambio de plantar olivos, vides y almendros.
1923
Pozoblanco
Pozoblanco obtiene el título de ciudad. La localidad vivía un esplendor económico muy importantes gracias fundamentalmente a tres sectores productivos: la ganadería, la minería y el olivar, a pleno rendimiento ya en esos años.
1936-1939
Guerra Civil
La Guerra Civil supone un parón en la producción y la destrucción de miles de olivos debido a que el frente sur se estableció durante más de dos años en la zona olivarera.
1957
Coperativa
45 olivareros dieron vida a nuestra cooperativa «OLIVARERA LOS PEDROCHES S.C.A». En la actualidad, somos más de 900 familias.
1994-1995
Agricultura ecológica
En esta campaña fueron 17 los olivareros que apostaron por la agricultura ecológica. Actualmente, somos más de 400 familias con más de 12000 hectáreas de superficie ecológica.
1998
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico y Trampa Olipe
Este año fue el que empezamos a producir el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, potenciando el valor intrínseco de una comarca como Los Pedroches, ecológica en si misma, ayudando a protegerla y manteniéndola viva.
Este año, también llegaron los primeros ensayos de la Trampa Olipe para capturar y controlar la mosca del olivo. Ahora se ha convertido en un estándar en todo el mundo.
2006
Planta Solar
Este año construimos una planta solar con la que producimos de forma natural un tercio de la energía que necesitamos en las instalaciones de nuestra cooperativa.
2012
Planta de Compostaje
Contamos con nuestra propia planta de compostaje donde procesamos el alperujo para obtener abono orgánico, idóneo para el ahorro en la fertilización de nuestros olivares, un producto de calidad que cierra el ciclo de nutrientes en nuestro olivar ecológico.
2015
Agricultura Biodinámica y WWF
En 2015 comenzamos a practicar Agricultura Biodinámica con un primer grupo de 12 familias: en ella se trabaja con las energías vitales de la naturaleza y no solamente con las necesidades materiales. En la campaña 19/20 culminamos con la obtención de nuestro primer aceite certificado en Demeter.
También elaboramos junto a WWF España una Guía sobre Olivares de Montaña: Pendientes de Biodiversidad.
2016
Protagonistas película
Icíar Bollaín estrena en 2016 su película «El Olivo». OLIPE fue protagonista como representante del concepto de olivar tradicional.
2023
Acuerdo con Alltech Crop Science
Alltech Crop Science Iberia y Olivarera Los Pedroches firmaron en octubre de 2023 un acuerdo de colaboración que permite potenciar la sostenibilidad del olivar de media montaña de Los Pedroches con una estrategia multidisciplinar del proceso productivo que engloba desde la investigación de los suelos agrícolas y de las características del arbolado, hasta la comercialización de los aceites de oliva de la Cooperativa con sede en Pozoblanco.