La Cooperativa Olivarera de Los Pedroches (Olipe) presenta su nueva línea de aceites de oliva de categoría superior en un nuevo
formato que se convierte en un homenaje a quienes durante más de dos siglos han velado por la protección de un entorno único.
Olipe, Olivalle y Biolipe, nuestros aceites convencional, ecológico y biodinámico, se identifican en esta presentación con el
Guadalbarbo, el Cuzna y el Gato, los tres ríos sobre cuyos valles fluviales se articula el territorio olivarero del sur de Los
Pedroches.
Desde finales del siglo XVIII, el duro trabajo que han desarrollado generaciones de olivareros ha servido para labrar un paisaje
cultural en el que los olivos conviven con una biodiversidad muy singular.
Esa identificación de flora, fauna, tierra y cosmos responde a una tradición que se funde en nuestro proyecto #3Ríos, que está
avalado internacionalmente por Alltech a través de su programa Planet of plenty.

🌿 Olivalle – AOVE Ecológico de Nevadillo Blanco
Aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado con aceitunas de la subvariedad Nevadillo Blanco, un tesoro ancestral de la Picual.

De sabor intenso y carácter equilibrado, donde el amargor y el picor armonizan con los aromas verdes de Sierra Morena. Su color oro, su textura envolvente y su alto contenido en polifenoles hacen que este aceite inunde la boca con un frescor lleno de personalidad.

Cuando lo conoces… lo reconoces: por sus atributos, por su carisma…
Y detrás, el secreto de su origen: un olivar ecológico, de fuertes pendientes, cultivado durante siglos en el corazón de la Sierra Morena cordobesa. Un entorno natural preservado por el esfuerzo de las familias que forman OLIPE, comprometidas con la calidad, la tradición y la salud.

Olivalle: sabor, origen y autenticidad en cada gota.

Olipe – AOVE de la Sierra Morena cordobesa
Picor y amargor se abrazan en un equilibrio perfecto en este aceite de oliva virgen extra, enriquecido con frutados de higuera, almendra y frutos del campo que llenan de sabor nuestra vida.

Elaborado a partir de olivos Picuales y de la singular subvariedad Nevadillo Blanco, cultivados en la Sierra Morena cordobesa, testigos de siglos de historia y de generaciones de agricultores que han sabido conservar un auténtico tesoro natural.

Olipe es la expresión más pura de nuestro origen:
calidad, carácter y salud en cada gota de un aceite que se muestra con toda su identidad.